Aller au contenu principal

Le petit-déjeuner, repas-roi de la restauration chinoise

La fréquentation des établissements de restauration commerciale en République populaire de Chine a lieu pour l’essentiel avant 9 heures du matin, indique une étude rendue publique hier de NPD Group, société internationale d’études marketing. La fréquentation de ces établissements n’atteint que 13 % à l’heure du déjeuner entre 12 et 13 heures et seulement 12 % à celle du dîner entre 18 et 19 heures. L’enquête, menée dans sept villes côtières, montre que les produits les plus consommés sont les beignets cuits à la vapeur ou à la poêle, et le lait de soja. Parmi les autres produits phares, on trouve des produits à base de pâte frite, des nouilles, des nems cuits au four d’argile, des raviolis bouillis, du lait, etc. La restauration s’effectue pour moitié dans des établissements de restauration rapide ( « vendors »), 20 % dans des fast-foods, 16 % dans les restaurants et 10 % dans des points de vente au détail.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio