Le Périgord amène sa fraise
La fête de la fraise se tiendra dimanche à Vergt (Dordogne), avec au programme des intronisations par la Confrérie de la fraise du Périgord et la confection d’une tarte géante. Cultivée en plein champ, le fruit garnira les étals pendant six mois. Cinq variétés de fraise du Périgord IGP vont se succéder : acidulées avec la gariguette et la cirafine depuis fin avril, sucrées en juin avec la darselect, boisées en octobre avec la charlotte et la mara des bois.
