Le monde entier réclame du champagne
2007 a été la nouvelle année record pour les exportations de champagne, avec 151 millions de bouteilles vendues hors de France, et l'apparition de nouveaux foyers de consommation comme l'Est de l'Europe et les pays nouvellement entrés dans l'UE. La Roumanie a ainsi vu ses importations de Champagne bondir de 129% et depuis leur intégration dans l'UE, Chypre, la Pologne et la Bulgarie ont doublé leur consommation. L'Estonie, la Hongrie, la Lettonie, la république Tchèque et la Slovénie font encore mieux avec des volumes multipliés par trois. En Lituanie, c'est par un facteur 7 que la consommation a été multipliée, et par 11 pour la Slovaquie. La Russie continue son envolée avec 1 033 477 bouteilles soit une hausse de 41%. Ces chiffres sont à relativiser par rapport aux Britanniques, premiers consommateurs de fines bulles champenoises hors France (39 millions de bouteilles) devant les Etats-Unis (21,7 millions) et d'autres pays européens comme l'Allemagne, l'Italie ou la Belgique, mais ils assurent un futur radieux pour les exportateurs. Ces derniers doivent également répondre aux demandes issues du continent asiatique. De 2% des exportations il y a trente ans, il en représente aujourd'hui 9%. Le Japon (9,1 millions de bouteilles) en est fleuron tandis que le marché chinois, encore modeste avec 650 000 bouteilles, bat tous les records de progression. Les maisons de Champagne y observent une multiplication des volumes par 9 en cinq ans. Les bonnes nouvelles viennent même de zones inattendues comme les Emirats Arabes Unis, un état traditionnellement non consommateur d'alcool (1 million de bouteilles !).
