Le monde de l’œuf a rendez-vous à Paris
La commission internationale de l’œuf (IEC) tiendra conférence lundi et mardi prochains à Paris. L’occasion pour plus de 300 professionnels d’échanger sur l’avenir de la filière d’ici à 2020, dans un contexte d’exigences croissantes des consommateurs tant sur le plan sanitaire, environnemental qu’économique. Parmi les intervenants est attendu Bernard Vallat, directeur général de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), qui évoquera la nécessité de « travailler ensemble pour l’avenir ». La communication auprès du grand public étant aussi importante que les échanges entre professionnels, une autre date est d’ores et déjà à retenir ; le 8 octobre 2010 pour la « journée mondiale de l’œuf ».
