Le lait épinglé par des chercheurs canadiens
En plein salon de l’Agriculture, et alors que le Cniel s’évertue à faire comprendre aux Français les bienfaits de la consommation de trois produits laitiers par jour, l’agence de communication Noir sur Blanc vient de diffuser un communiqué sur une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de Montréal mettant en cause le lien entre la consommation de lait et le cancer de la prostate. « Un verre de lait ça va, mais deux bonjour les dégâts », indique cette communication. Plusieurs hypothèses ont été formulées, l’une mettant en cause le gras animal, l’autre mettant l’accent sur le calcium, qui supprimerait une métabolite de la vitamine D, freinant le développement de cellules cancéreuses.
