Le Label parthenais reste poussif

Six mois après avoir obtenu le Label Rouge, la parthenaise a trouvé sa place dans sept boucheries, essentiellement en Poitou-Charentes, et cinq grandes surfaces. L'offre porte sur dix bêtes par semaine, mais « elles ne sont pas toujours au rendez-vous », regrette Jacques Pigeau, le président de l'Association de promotion (APVP), interrogé par nos confrères de L'Agriculteur Charentais. « Les éleveurs tardent à faire qualifier leur cheptel par les groupements. Ce serait dommage qu'après tous les efforts entrepris depuis 2003, ils n'adhèrent pas à notre démarche de valorisation du produit. » L'APVP estime le potentiel à une trentaine d'animaux hebdomadaires, « si les éleveurs jouent le jeu ».