Le kaki Persimon prépare son lancement
Le mois prochain verra le lancement de la saison du kaki Persimon. D’octobre à décembre, ce fruit originaire de Valence en Espagne arrive sur les marchés et les étals des rayons de fruits et légumes en grandes surfaces, annonce un communiqué. Il ravira les gourmands par sa chair ferme et croquante, sa saveur douce et légèrement vanillée, mais aussi les enfants, car il est sans pépins ni noyau. Les femmes soucieuses de leur ligne apprécieront ses 66 kcal/100 g, sa teneur en fibres de 2,5 g/100 g. Autre atout, pour les sportifs, sa richesse en vitamine A. « à croquer tout l’hiver pour garder la forme ! », souligne le communiqué. Le kaki Persimon est par ailleurs moins fragile que le kaki classique. Côté prix, la moyenne est annoncée à 3,50 euros le kilo en grandes et moyennes surfaces.
