Le charolais, un fromage de chèvre de la région de Charolles, au centre de la France, a décroché le label européen AOP (appellation d’origine protégée), qui garantit sa qualité, issue d’un terroir et d’un savoir-faire particulier, a annoncé lundi la Commission européenne. Il s’ajoute à une liste de quelque 1 200 denrées protégées par l’Union européenne.
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