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Le « fait maison » débarque sur les cartes


> La mauvaise utilisation du logo sera sanctionnée.
Les logos « fait maison » – une petite casserole surmontée d'un toit – devraient faire leur apparition sur les cartes des restaurants. Quelles sont les règles du décret ? Explications de texte.

Le 11 juillet dernier, le décret relatif à la mention « fait maison » (mesure votée dans la loi Consommation du 17 mars 2014) était publié et entrait en vigueur le 15 juillet. Les restaurateurs ont bénéficié d'une période de six mois, afin de s'approprier le dispositif. À compter du 1er janvier 2015, les contrôles – et les sanctions – devraient avoir lieu. En cas de non respect, ce sont celles prévues par le Code de la consommation en matière de tromperie ou de publicité mensongère ou de nature à induire en erreur le consommateur. Que dit ce texte ? Premièrement, le « fait maison » s'applique à tous les établissements de restauration commerciale et aux entreprises de vente de plats préparés à emporter.

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