Le Cirad se penche sur l’avenir de l’huile de palme
L’impact de l’explosion de la production d’huile de palme sur l’environnement est l’objet de toutes les attentions. Une conférence internationale se déroulera sur le sujet du 23 au 25 février 2010 à Bali (Indonésie), notamment organisée par le Cirad et WWF. «La demande en huile des pays du Sud est en forte progression, en particulier pour l’huile de palme dont ils consomment plus de 80 % de la production, explique Éric Gohet, chercheur au Cirad. Explication : « Un hectare planté en palmier à huile a le même rendement que 10 hectares de soja », précise-t-il. L’huile du palmier Elaeis guineensis fournit plus de 30 % du total des huiles végétales produites dans le monde.
