Le Cervia entame la promotion des IAA d'Ile de France

Créé officiellement en septembre, le centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire de Paris Ile-de-France (Cervia) a été installé mercredi dans ses locaux du Boulevard Haussmann à Paris, par le président de la Région, Jean-Paul Huchon. Issu de la fusion du comité de promotion des produits agricoles et agroalimentaires de Paris Ile-de-France et du Critt Centre régional d'innovation et de transfert de technologie pour les industries agroalimentaires de la région., cette structure est désormais en ordre de marche. La démonstration en sera faite la semaine prochaine porte de Versailles «sur l'un des plus impressionnants stands du salon de l'agriculture», assure Jean-Paul Huchon (hall 7.2, allée D, stand n°34 de 400 m ²). L'objectif : montrer aux visiteurs franciliens que les produits de leurs régions «ne sont pas seulement le brie de Meaux, mais le coulommiers, le brie de Melun, la liqueur de Coquelicot...». «Autour de ces produits, il y a une convivialité très intéressante avec les confréries. L'Ile de France, c'est du béton, du bitume, le siège de grandes entreprises, mais ça peut aussi être cette convivialité-là», a-t-il ajouté, cette semaine, devant le conseil d'administration du Cervia. Les fruits et légumes seront plus particulièrement à l'honneur cette année sur l'espace Ile-de-France. 442 maraîchers et 227 arboriculteurs franciliens cultivent plus de 50 fruits et légumes dont les emblématiques cresson de Méréville et menthe poivrée de Milly, rappelle le Cervia. On le sait peu, mais l'Ile de France se place aussi en tête des régions productrices de salade.

Action fruits et légumes dans les lycées

Par ailleurs, engagée dans la charte Fruits, Légumes et Société, l'Ile de France est l'une des deux régions pilote en France sur le projet de distribution des fruits et légumes dans les lycées et collèges. Dans ce cadre, le Cervia propose des interventions d'1h30 dont la diffusion de 2 films sur les saveurs d'Ile de France et la pomme. «Pour cette année, nous avons eu 100 demandes d'intervention», se félicite Nicole Touquoy-Morichaud, conseillère régionale d'Ile-de-France et présidente du Cervia. Les commissions du centre régional ont aussi déjà commencé à plancher sur plusieurs autres projets d'envergure : l'éventuelle création d'une marque régionale, l'optimisation des circuits courts et l'ouverture de boutiques de producteurs. En attendant, 11 visuels signés «l'Ile-de-France, destination saveurs» ont été largement distribués aux partenaires du Cervia (agriculteurs, industriels, artisans, lycées...) pour promouvoir les produits régionaux. On y découvre quelques spécialités méconnues comme le saucisson de Paris, le sucre d'orge des religieuses de Moret-sur-Loing ou le safran du Gâtinais.