Le budget alimentation représente 21 % du revenu

Jacques Chirac n’aime pas trop ce qu’on mange en Angleterre, mais cela n’empêche pas l’industrie alimentaire britannique de faire ses affaires, et plutôt de bonnes affaires. Il s’agit même du plus important secteur de production du pays, avec un CA total de 69,4 milliards de livres. On compte 7 270 entreprises, qui transforment les deux-tiers de la production agricole britannique. Leurs 500 000 salariés représentent 13,7 % de l’ensemble des salariés anglais. Les exportations ont atteint l’an passé 9,7MD £ dont un peu moins de 2/3 réalisées avec les partenaires européens. Les importations d’aliments et de boissons ont atteint 21,9 MD £. Les prix alimentaires à la consommation ont connu en moyenne une augmentation limitée à + 0,6 % contre un indice général moyen de +1,3 %. Avec 21 % de leur budget consacrés à leur alimentation, les Britanniques dépensent une plus grande part de leurs ressources que les autres Européens. Au total, les sujets de sa Majesté ont laissé l’an passé 152,6 MD£ aux caisses des magasins pour se nourrir. On a calculé que sur un revenu moyen par ménage de 550 £ par semaine, 48,60 £ sont dépensés pour l’alimentation et les boissons.