Le bœuf irlandais vers les niveaux historiques
Le bœuf irlandais devrait bientôt retrouver en France les volumes d'avant la crise de l'ESB. C'est ce que prévoit le Bord Bia, dont l'objectif est de 50 000 tonnes en 2006. L'Irlande pourrait ainsi se retrouver au pied du podium des principaux fournisseurs du marché français, derrière les Pays-Bas, puis l'Allemagne et l'Espagne. En 2005, sa progression est de 11 %, à 40 000 tonnes. Le retour sur le marché des bovins britanniques de plus de 30 mois n'inquiète pas outre mesure le directeur de l'agence de promotion des produits irlandais Jim O'Toole. « Notre dépendance vis-à-vis du Royaume-Uni va se réduire, mais pas tant que cela, a-t-il déclaré hier devant la presse. Le bœuf irlandais devrait perdre 25 000 tonnes sur cette destination en 2006. Or, l'an dernier, il a gagné 19 000 tonnes sur l'Europe continentale. Son potentiel sur l'UE reste important, compte tenu de la situation déficitaire du marché. En Grande-Bretagne, il jouit d'une position forte. Un cinquième des barquettes de bœuf en grande distribution est d'origine irlandaise ».
Le partenariat en viande bovine signé l'an dernier entre SVA Jean Rozé, Intermarché et le transformateur irlandais Liffey Meats se poursuit. 300 points de vente sont concernés, avec quatre références (bavette d'aloyau, pavé de rumsteck, faux-filet et entrecôte) auxquelles vient de s'ajouter l'onglet. Une campagne de marketing dans huit enseignes est venue soutenir les ventes entre septembre et novembre. « Cette opération séduction a permis de multiplier les volumes par deux sur la période », s'est réjoui Jim O'Toole.
Concernant l'agneau, peu d'évolution est à signaler. L'Hexagone reste la première destination pour l'origine irlandaise, avec 32 000 tonnes (60 % des exportations). Ce volume n'a pratiquement pas varié entre 2004 et 2005. Un agneau sur huit consommé en France est originaire d'Irlande.
La campagne de promotion menée en juin et juillet est jugée satisfaisante. Elle s'est traduite par une progression des ventes de 15 % sur la période.
