L’avocat d’Israël sera abondant en 2006/2007
Agrexco, la principale structure d’exportation des produits agricoles israëliens, annonce une campagne d’avocats 2006/2007 particulièrement abondante. « Nous devrions exporter près de 4,5 millions de colis vers la France en 2006/2007(la campagne s’étend d’octobre à avril-mai)», a indiqué aux Marchés Ouzi Kouris, le patron du bureau d’Agrexco en France. Un bond spectaculaire par rapport à la campagne précédente, qui avait été modeste en volume (1,5 million de colis exportés).
« C’est une tendance de fond, qui va se poursuivre dans les prochaines années», assure Ouzi Kouris. « Depuis trois ans, les producteurs israëliens ont choisi de développer les plantations consacrée aux avocats et d’investir, notamment dans l’irrigation et le conditionnement». Agrexco prévoit que les surfaces devraient doubler d’ici quinze ans, de 4400 hectares en 2004 à 8100 hectares en 2020, notamment près de Tel Aviv, sur la côte ouest à partir de Haïfa et dans la région du lac de Tibériade.
154 000 t en 2020
Ce mouvement devrait s’accompagner d’une évolution régulière vers les variétés Hass, jugées plus adaptées que les variétés vertes. La production de Hass dans les cultures israëliennes est aujourd’hui de 30%. Elle pourrait atteindre 45% en 2020, selon Agrexco. Grâce à l’amélioration de la productivité, ce développement devrait aboutir à une augmentation encore plus impressionnante des tonnages produits par Israël. Les quantités prévues pour la prochaine campagne s’élèvent à près de 70 000 tonnes (contre 51000 en 2004). Les prévisions s’élèvent à 93000 t en 2010 et 153900 t en 2020.
Ces volumes supplémentaires, il faudra bien leur trouver des destinataires, 70% de la production étant aujourd’hui destinée à l’export. Mais Ouzi Kouris ne se fait pas de souci. La consommation européenne est modeste quand on la compare à celle des pays producteurs comme Israël (6 kilos par an et par habitant) ou le Mexique (10 kilos). En France, elle n’est que de 1,2 kilo, et seulement de 500 grammes en Espagne, 250 en Alllemagne ou 50 grammes en Italie. « Il y a de grandes marges de progression», estime Ouzi Kouris, qui évoque également le potentiel des pays d’ex-Europe de l’Est.
Pour s’imposer vis-à-vis de ses concurrents (notamment le Mexique), l’origine israëlienne mise sur sa proximité, notamment depuis la mise en place d’une liaison Paris-Hashdod en 72 heures, par bateaux rapides, et sur sa compétence en matière de standards de la grande distribution. La production d’avocats Carmel est certifiée Eurepgap et répond aux ambitions de l’agriculture raisonnée.
