Laitue : le marché souffre de l’excès d’offre
Novembre a enregistré une hausse des récoltes par rapport à octobre, ce qui en a fait le pic de production pour cette campagne 2015-2016 selon Agreste. Après une baisse saisonnière des prix en octobre, les tarifs ont fortement reculé le mois suivant et se retrouvent en dessous de leurs niveaux sur un an et par rapport à la moyenne 2010-2014. Concernant le commerce extérieur de la France l’année dernière, il a été négatif. Les volumes à l’import ont été près de 3,5 fois supérieurs à ceux de l’export. L’Espagne, premier fournisseur de la France avec environ 73 % des volumes importés, a augmenté ses ventes sur un an. En octobre, la hausse était de 11 %. Concernant les exportations, elles ont baissé en moyenne de 30 % depuis septembre. En 2014, l’Allemagne et les pays tiers ont absorbé près de 35 % et 34 % des volumes expédiés.
