Lait : la France termine en deçà de 3,4% du quota

Selon les chiffres publiés le 15 mai par le ministère de l’Agriculture, la France termine sa dernière campagne laitière sous le régime des quotas en sous-réalisation de 3,4% de son quota national, soit 900 000 t manquantes. « Les éleveurs ont nettement ralenti leurs livraisons depuis le mois d’octobre 2014, pour certains à cause de la baisse du prix du lait et pour d’autres afin de ne pas dépasser leur référence individuelle prévue dans les contrats », commente le ministère dans Agreste Conjoncture. Dans le reste de l’Europe, l’Allemagne termine sa campagne en dépassement de 3,7% (1 Mt). Les Pays-Bas et le Danemark sont en situation similaire de fort dépassement.