Lait : baisse de la production en Californie
Agritel constate hier, dans sa lettre hebdomadaire, « une réduction importante de la production de près de 3,1 % sur la période janvier à septembre 2015 par rapport à 2014 » en Californie. En cause, la sécheresse « qui s’intensifie depuis plusieurs années », la compétition pour l’eau qui devient pénalisante pour la production laitière et l’augmentation du prix de la luzerne qui pousse les éleveurs à modifier leurs rations. « Jusqu’à présent la Californie reste le premier bassin de production de lait aux Etats-Unis », rappelle Agritel, avec des élevages comprenant « d’importants troupeaux laitiers nourris à base de maïs, de luzerne et de tourteaux ».
