L’abattoir d’Auch change de propriétaires
Dans une quinzaine de jour, le sort de l’abattoir d’Auch devrait être scellé pour une dizaine d’années. Confronté à des difficultés d’exploitation, Arcadie propriétaire et exploitant principal des lieux, souhaite se désengager partiellement. L’agglomération du Grand Auch est alors monté au créneau pour sauver l’installation et les 80 emplois qui y sont liés. Au terme de longues discussions et avec l’appui de l’État, de la région et du département, un accord a pu être trouvé qui aboutira à la reprise des murs par l’agglomération, pour 488 000 euros et le redimensionnement de l’outil qui passera de 14 000 à 4 000 t, pour un montant de 2 M€. Pour la gestion, une nouvelle société est en cours de création qui aura pour actionnaires principaux Arcadie et une SAS, créée par les éleveurs de bovins du département sous la houlette de l’association des éleveurs l’Adel, ces deux opérateurs détenant environ 25 % du capital. « Dans nos cahiers des charges, il est mentionné que les animaux sont nés, élevés et abattus dans la Gers » précise Sonia Huchette, directrice de l’association, « nous ne pouvions pas nous permettre, pour les filières courtes qui sont l’essentiel de l’activité de nos éleveurs, de perdre cet outil de proximité. » Le tour de table initial sera complété par deux autres utilisateurs de l’abattoir, Sodeco et Gers Bœuf ainsi que la chambre d’agriculture. Avant l’apport des coopératives du département, et d’éleveurs à titre individuel.
