La sandwicherie Cojean s’exporte avec Denis Hennequin
La sandwicherie haut de gamme Cojean a confié à l’ancien patron du groupe hôtelier français Accor, Denis Hennequin, le développement de son enseigne parisienne à l’étranger, a-t-elle annoncé lundi. « Après 13 ans d’existence, l’entreprise Cojean fonde une filiale internationale » (appelée Cojean international) et « Denis Hennequin en devient le président », indique la chaîne de restauration rapide dans un communiqué. « Denis comprend et partage notre volonté d’un développement maîtrisé et indépendant qui permet de préserver les valeurs sociales et artisanales de notre enseigne », a déclaré son fondateur, Alain Cojean. « L’objectif est de commencer par ouvrir un restaurant à Londres avant fin 2015 », a-t-il indiqué à l’AFP. Créée en 2001, l’enseigne comptera 25 restaurants en 2015 et près de 500 salariés. Denis Hennequin a été président de McDonald’s Europe avant de devenir président du groupe Accor dont il a été évincé en avril 2013.
