La restructuration des coopératives se poursuit à un rythme ralenti
*La restructuration des coopératives s'est une nouvelle fois ralentie en 2005. 58 opérations ont été enregistrées contre 86 l'année précédente et 134 pour l'année record de 2000, selon le bilan annuel réalisé par Coop de France. Les mouvements effectués avec des entreprises non coopératives (acquisition ou cession de filiales, partenariat) sont en régression : ils passent de 37 sur les 11 premiers mois de 2004 à 28 sur la même période en 2005. Le nombre annuel de rapprochements entre coopératives recule également : 37 sur les 11 premiers mois de l'année contre 42 en 2004. Pour la deuxième année consécutive, le chiffre d'affaires des activités cédées par le monde coopératif se révèle inférieur à celui des activités acquises de 24 millions d'euros. Mais ce qui est remarquable, c'est la progression toujours très marquée du nombre de groupes de taille importante : 18 groupes coopératives enregistrent un chiffre d'affaires de plus de 750 millions d'euros, alors qu'ils n'étaient que 12 en 1999. 2005 a aussi été marqué par quelques partenariats importants entre groupes coopératifs et groupes privés. Unicopa et Entremont ont par exemple annoncé la création d'Entremont Alliance qui devrait collecter 30 % du lait breton. Coopagri Bretagne et Glon se sont alliés pour donner naissance à Ovoteam, fournisseur des industries agroalimentaires et de la restauration européenne en ovoproduits. A signaler également l'union d'Unicopa et d'Evialis dans une filiale d'aliment du bétail commune : Nutréa.
Les secteurs des céréales, oléagineux et approvisionnement restent le plus concernés par la restructuration dont les deux plus importantes sont la création d'une holding regroupant Champagne céréales, Nouricia et EMC2 et la fusion des filiales maïs doux de Bonduelle, Euralis, Maïsadour et Vivadour. Dans les secteurs viande et volaille, le rapprochement de Centre Lait et des Eleveurs du Pays Vert et la naissance d'Euralis Gastronomie, en partenariat avec l'industriel Gabriel Bonnin peuvent être cités parmi les principaux mouvements. Peu de restructurations à signaler en revanche dans le secteur des fruits et légumes si ce n'est la vente de SAS Conserves de Provence (détenue par les adhérents du Cabanon) au Chinois Chalkis qui a fait beaucoup parler d'elle.
