Aller au contenu principal

La pression de l'offre fait reculer le café et le sucre

Les cours du sucre ont poursuivi leur recul la semaine dernière, toujours minés par les avancées de la récolte brésilienne. Ils ont ainsi atteint leur plus bas niveau depuis trois mois mardi à Londres (445,6 $ la tonne) et un minimum depuis quinze jours jeudi à New-York (à 16,87 cents la livre). Les cours du café, également affaibli par les bons progrès de la récolte brésilienne, sont restés orientés à la baisse, en partidulier pour l'arabica tombé mardi à son plus bas niveau depuis cinq mois, à 159,25 cents la livre.
Les cours du cacao ont, pour leur part, commencé la semaine en baisse, toujours pénalisés par de bonnes récoltes en Afrique de l'Ouest et de décevants chiffres de concassage en Europe au deuxième trimestre. Mais les bons chiffres de concassage en provenance d'Amérique du Nord, publiés jeudi après la clôture des marchés américains, ont permis au cacao de se redresser en fin de semaine. Selon la fédération professionnelle américaine NCA, 131 737 tonnes de fèves ont été concassées d'avril à juin en Amérique du Nord, ce qui représente 4,52 % de plus qu'à la même période l'année dernière.

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

bateau porte conteneur
Viande bovine : pourquoi les exportations australiennes battent des records début 2025

La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio