La météo pénalise les produits de printemps

En chou-fleur, les cours se stabilisent voire se raffermissent après leurs fortes baisses de la semaine passée. En endive, le commerce est difficile et lent. En tomate, la demande se diversifie mais la consommation reste calme. Les cours sont stables à baissiers selon les régions. L’offre d’asperge s’élargit grâce à des conditions de culture optimales. Les prix sont plus discutés, d’autant plus que la concurrence interrégionale se fait sentir, notamment en violettes. En concombre, le froid limite la demande. Le marché est tout de même animé par des engagements qui se profilent pour la semaine prochaine.
En fruits, le marché du kiwi est régulier. Les cours sont reconduits dans une ambiance sans agitation, même si la météo est plutôt favorable à la consommation. Les prix des fraises sont stables en Bretagne mais baissiers dans le Sud. Les volumes restent modestes, les températures encore froides dans le Nord limitant la demande. Les acheteurs sont attentistes.