La marque collective Gourmandie franchit un nouveau cap
Son blason au léopard doré figure sur 306 produits. Un nouveau cap vient ainsi d'être franchi par « Bienvenue en Gourmandie ». Lancée en 2003, cette marque collective couvre aujourd'hui une multitude de filières alimentaires normandes. La région est connue pour ses produits à base de lait (beurre, crème, fromage), viande (bovine, ovine, volaille), salaisons (tripes, saucissons, andouille), pomme (cidre, calvados, pommeau). D'autres spécialités valent le détour, comme les poissons et coquillages, produits sucrés (sablés, caramels), légumes. Gourmandie leur sert d'étendard. « Il ne s'agit pas seulement d'un concept de marketing », insiste Isabelle David, directrice de l'Institut régional de la qualité agroalimentaire (Irqua) Normandie. Les produits doivent répondre à trois critères. En termes d'origine, la fabrication a lieu nécessairement en Normandie, à partir de matières premières régionales, quand elles existent. Sur le plan de la qualité, l'entreprise est tenue de respecter des bonnes pratiques concernant l'hygiène, la traçabilité. Deux ingénieurs de l'Irqua auditent les candidats. Enfin côté saveur, une dégustation est effectuée par un panel de consommateurs, sous la houlette de l'Adria Normandie.
30 % de reconnaissance
La cidrerie Viard fait partie des 78 entreprises bénéficiant de la marque. « Je suis ravi de voir que des gens nous soutiennent, raconte son DG adjoint Jérôme Delile. L'Irqua discute avec les distributeurs des mises en avant, des opérations de promotions. C'est une aide appréciable, quand on n'a pas les moyens de développer une marque propre. » D'après lui, la signature a permis de doper son CA de 10 à 15 %. « Gourmandie crée aussi un réseau d'entreprises, qui peuvent échanger sur des problématiques communes, poursuit-il. Mon souhait serait maintenant de voir la démarche sortir des frontières régionales. » Attention toutefois à ne pas brûler les étapes. Une étude de notoriété vient de chiffrer à environ 30 % la reconnaissance de la marque en Normandie. Pas mal, mais peut mieux faire.
