La Grande-Bretagne tenue de se plier à la règle européenne
Sous le motif d’harmoniser le marché européen des viandes, la Commission demande au Royaume-Uni de se conformer à la règle commune sur les viandes séparées mécaniquement, sous peine de s’exposer à un embargo sur ses exportations dans l’Union européenne.
Stupéfaction de l’industrie de la viande britannique : la Commission européenne exige l’alignement du pays à la réglementation européenne concernant les viandes séparées mécaniquement (VSM), qui sont des viandes prélevées par un procédé mécanique sur des os d’animaux de boucherie ou de volailles. À travers la réglementation actuelle sur l’information des consommateurs, la DG Sanco (Commission européenne) ne distingue pas les viandes issues d’un procédé dit sous basse pression ou « Baader », techniquement appelées « dénervées » au Royaume-Uni.
