Aller au contenu principal

La Gourmandie, paradis des IAA normandes

245 produits bénéficient désormais de cette marque régionale qui reste une priorité de l’Irqua.

L’Irqua-Normandie, Institut de la qualité normand regroupant la Basse et Haute-Normandie, créé en 1999, vient de changer de président et de directeur dans le courant de cette année (Les Marchés du 3/11). Didier Lefebvre a succédé à Daniel Epron, démissionnaire pour raisons personnelles, à la présidence de l’Institut. Quant au directeur Jacques Chevalier, appelé à devenir le directeur de la chambre régionale d’Agriculture, il a été remplacé par Isabelle David. Continuité stratégique et une plus grande indépendance vis-à-vis de la chambre régionale ont guidé ces changements.

En l’espace de deux ans, 245 produits ont été validés sous la signature Gourmandie. « La marque collective se décline en deux niveaux, précise I. David. « Produit en Gourmandie » signifie que l’élaboration et la matière première viennent de Normandie et « Fabriqué en Gourmandie » informe que la transformation est faite en Normandie à partir d’une matière première d’origine française garantie et un savoir faire reposant sur une ou des spécificités régionales».

65 entreprises fabriquent ces produits sur un cahier des charges basé sur trois critères : origine, qualité et saveur. Les ingénieurs qualité de l’Irqua visitent et aident les entreprises, vérifient l’origine des produits, auditent la conformité en termes sanitaires et d’hygiène. Un test de consommateurs est pratiqué avant la validité finale. Ensuite, le produit est contrôlé par un organisme de contrôle indépendant : Quali-Ouest. 18 boissons, 51 produits sucrés, 19 produits laitiers, 79 produits carnés, 39 produits de la mer et 17 fruits et légumes bénéficient de la marque collective. Un récent sondage Sofrès, réalisé auprès de consommatrices normandes a révélé un taux de reconnaissance du logo de 43 %. 83 % d’entre-elles aiment le logo et 87 % estiment qu’il représente bien l’origine normande.

Des dossiers AOC et Label à venir

Les GMS ont quasiment toutes suivi : Auchan, Intermarché, Carrefour, Champion, Système U et Leclerc réalisent des opérations d’animations trois fois par an. Les produits sont également présentés dans les salons propres aux distributeurs. La marque fonctionne avec un budget de communication annuel de 250 000 euros par an émanant des Conseils Régionaux et des cotisations des entreprises.

Mais là ne s’arrête pas la mission d’Irqua-Normandie. « L’Institut agit en tant qu’outil de développement économique et appuie les démarches qualité des filières, souligne I. David. Ainsi, sont en préparation de nombreuses AOC dont les cidres du Perche, du Cotentin, d’Isigny et du Pays de Caux, l’agneau de pré-salé Mont-Saint-Michel et le bœuf de race normande de Bringé. Un Label Rouge est également en préparation sur de la crème fraîche ». Précisons que la Normandie possède déjà 12 AOC et 4 IGP.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio