La gestion des risques au cŒur des IAA
74% des industries agroalimentaires souhaitent renforcer leur dispositif de contrôle interne et de maîtrise des risques à l’horizon de 3 ans (contre 68% en 2008) et 48% considèrent la gestion des approvisionnements comme le risque principal, selon le 2e baromètre publié par Mazars. Ces chiffres sont issus des témoignages de 70 décideurs d’entreprises du secteur de l’agroalimentaire de toutes tailles, à statut coopératif ou non.
