La boulangerie semi-industrielle La Gerbe d'or se prépare à livrer du pain nutritionnellement optimisé à la prochaine rentrée dans la restauration collective du Puy-de-Dôme et de l'Allier. Son DG Laurent Cheviron a porté le projet Nutripan dans le cadre du Pôle céréales vallée, abouti fin 2014. Un projet ayant associé Limagrain céréales ingrédients, Philibert Savours et DSM.
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…
La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…
Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…
En 2025 et 2026, la production de volailles en Ukraine devrait croître lentement, tout comme les exportations, selon les…
Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le stabiliser.…
