La coopérative Celmar reprend l’abattoir de Montmorillon
La coopérative des Eleveurs de la Marche, Celmar (Creuse) vient de reprendre – en partenariat avec Corali - les abattoirs de Montmorillon (Vienne) sur une décision prononcée le 15 mai dernier par le tribunal de commerce de Poitiers. L’ensemble avait été placé en redressement judiciaire en janvier 2012, suite à des difficultés financières issues d’un tonnage insuffisant. La Celmar, qui faisait déjà abattre 16 000 jeunes bovins sur le site, avait déposé une offre qui garantissait le maintien de 27 des 32 emplois actuels, et, comme l’a souligné son directeur Philippe Deschamps, « cette acquisition d’un très bel outil de travail permettra d’optimiser la production de la coopérative ». Confirmé par son nouvel exploitant, l’équilibre de l’abattoir est fixé à 9 000 tonnes annuelles toutes espèces confondues (ovins et bovins). Un objectif qu’il qualifie de raisonnable au regard du développement de Celmar, de sa politique d’engraissement et de l’accroissement de la demande, notamment bovine. Il aura fallu cinq mois de transactions pour aboutir à cette opération dont le montage sera finalisé avec la création le 18 juin prochain de la SAS « Abattoir de Montmorillon » qui absorbera l’actuelle SEM gestionnaire. Les locaux récemment modernisés et agrandis pourraient connaître prochainement de nouveaux aménagements au niveau de sa zone de stockage réfrigérée.
