La campagne 2011-2012 se profile
Le dernier conseil spécialisé céréales de FranceAgriMer propose les toutes premières prévisions pour la prochaine campagne 2011-2012, laissant présager une collecte de blé et d’orge en baisse par rapport à la précédente. La prudence reste toutefois de mise à ce stade.
Période du 7 au 13 juillet. Cette dernière chronique de la saison 2010-2011 sera essentiellement consacrée à l’analyse des bilans (encore très provisoires) 2010-2011 et aux toutes premières prévisions pour 2011-2012, telles qu’elles ont été présentées au conseil spécialisé céréales de FranceAgriMer, lui aussi le dernier de la campagne, le 13 juillet.
Le ministère de l’Agriculture avait diffusé le 7 juillet ses premières prévisions de récolte de céréales à paille pour 2011. Ces prévisions sont confirmées, avec des ajustements à la marge par FranceAgriMer qui revoit sa première hypothèse de récolte de blé tendre, présentée en juin, en l’augmentant de 1,06 million de tonnes, à 32,03 millions de tonnes ; la récolte 2010 avait atteint 35,7 millions de tonnes.
La nouvelle campagne démarre sur un stock de report de 2,34 millions de tonnes, soit près de 1,1 million de tonnes de moins que l’an dernier. Eu égard à la récolte annoncée – avec toute la prudence nécessaire à ce stade de la moisson – et à une collecte à moins de 30 millions de tonnes (contre 33,01 en 2010-2011), les ressources en blé seraient en retrait de quelque 3 millions de tonnes par rapport à 2010-2011.
Une déferlante de blé fourrager mer Noire sur l’UE ?
Alors que les incorporations de blé par les Fab devraient croître assez sensiblement, à 5 millions de tonnes, les exportations vers les pays tiers chuteraient de 13,2 à environ 7 Mt et les ventes à l’Union européenne passeraient de 6,5 à près de 7 millions de tonnes. En partant de ces chiffres encore très hypothétiques, on aboutirait à un stock de report de 2 Mt, contre 2,34 en fin de dernière campagne.
Les estimations d’importation de blé en grains sont prévues à 500 000 t. Le bilan prévisionnel 2010-2011 les estime à 950 000 t pour l’ensemble de la campagne écoulée. Les certificats d’importation dans l’UE pour la période du 1er au 5 juillet ont déjà porté sur 521 130 t, ce qui laisse présager un gros courant d’import de blé pays tiers pour cette campagne.
Des ressources en orge exceptionnellement basses
La récolte d’orge s’effondrerait à 8,45 millions de tonnes, en baisse de 17 %, et la collecte à 6,9 millions de tonnes, soit - 17,6 % ; avec un stock de début de campagne de 1,72 Mt, les disponibilités tomberaient de 11,66 à moins de 9 Mt. Les incorporations par les Fab baisseraient sans doute de 250 000 t, à 1,7 Mt, les exportations vers l’UE reculeraient de 1 million de tonnes, à 3,4 millions de tonnes, et celles vers les pays tiers de 500 000 t, à 800 000 t. Dans ces conditions, le stock de report serait le plus faible de ces cinq dernières années, avec moins de 700 000 t. Ni FranceAgriMer, ni le ministère n’ont évidemment prévu un chiffre de production de maïs, mais les surfaces restent estimées à 11,49 Mt (hors semences) contre 1,53 l’an dernier, et le stock de report à 2,35 Mt.
