La bière monastique revient en France
Les moines de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille (Seine-Maritime) se sont lancés dans la production et la commercialisation de leur bière, « en vue d’assurer des ressources économiques pour la vie de la communauté et l’entretien des bâtiments », écrivent-ils sur leur site internet. Cette bière blonde, élaborée au monastère et produite exclusivement avec des céréales et du houblon français, est la seule bière produite en France par des moines, au sein de leur monastère. Deux des moines ont été formés auprès de maîtres brasseurs. Ils ont choisi eux-mêmes la bouteille, les étiquettes et les emballages.
