Jusqu'à 0,24 euro par litre de lait non produit
Le 30 août, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, a précisé son plan de régulation de la production laitière. Les producteurs français désireux de diminuer leur production de 5 % pourront toucher une aide de 0,24 euro par litre de lait non produit. Le 18 juillet, en effet, Bruxelles avait validé une enveloppe de 500 millions d'euros pour permettre une régulation volontaire de la production au sein des pays européens, et annoncé une première enveloppe de 150 millions d'euros pour 0,14 euro par kilo de lait non produit. La deuxième enveloppe d'un montant de 350 millions d'euros peut concerner d'autres secteurs que le lait et être complétée jusqu'à 100 % au niveau national. Sur ce dernier montant, la France recevra 49,9 millions d'euros. « J'ai décidé de doubler ce montant », a annoncé Stéphane le Foll. Ainsi, au 0,14 euro par litre viendra s'ajouter 0,10 euro, soit au total 0,24 euro par litre de lait non produit pour tout producteur voulant s'engager à réduire de 5 % sa production pendant les trois derniers mois de l'année 2016, comparée à la même période 2015. L'objectif du ministre est de réduire la production laitière en limitant les abattages et les répercussions sur la filière viande bovine.
