[Edito] Jouer à fond la préférence locale

Et voilà nous y sommes. La France, comme de nombreux pays d’Europe, débordée par une nouvelle vague de contaminations au coronavirus, a dû se contraindre au reconfinement. À l’heure où transformateurs et distributeurs devraient être dans les box de négociation, l’urgence est plutôt à assurer l’approvisionnement des linéaires de produits de première nécessité sur lesquels une partie de la population française se rue à nouveau. Cette fois-ci, les industriels ont pu anticiper : avec des stocks de matières premières, un renforcement de la supply chain sur les références les plus demandées, une organisation du travail en 3x8. Aucun risque de pénurie à l’horizon. Reste que, certains médecins prévoyant une seconde vague plus intense que la première, la question de l’absentéisme des salariés pourrait être plus prégnante même si les écoles restent pour l’heure ouvertes. Maintenir la continuité de la chaîne alimentaire, voire la renforcer pour la grande distribution, ne se fera pas sans efforts dans les usines. D’autant plus que certaines entreprises ont leur trésorerie mise à mal par l’arrêt de la restauration hors domicile. Et cette situation devrait perdurer. Selon l’Umih, 30 % des professionnels de la restauration pourraient disparaître d’ici à la fin de l’année. Soit autant de débouchés en moins pour l’industrie alimentaire. Indirectement, les enseignes de la grande distribution voient ainsi leur pouvoir économique renforcé sur le secteur. Certaines PME pourraient souffrir de cette situation. La Feef a raison quand elle demande la prolongation des conditions initiales de remboursement du prêt garanti par l’État pour 12 mois supplémentaires, et sollicite l’extension du dispositif d’aides accordé aux secteurs de l’hôtellerie, restauration et du tourisme aux fournisseurs. Les PME ont aussi besoin d’un traitement particulier de la part des enseignes de distribution. Et si les négociations 2021 étaient reportées à une période plus calme et que, pendant ce temps-là, la grande distribution jouait la préférence nationale, voire locale, en offrant encore plus de parts de linéaires aux PME ? Il en va de l’avenir de l’emploi sur certains territoires et de leur résilience alimentaire.