Aller au contenu principal

Jeanne Brugère-Picoux

Jeanne Brugère-Picouxjoue, dans ce concert, un rôle de modératrice. Certes, la professeur à l’école nationale vétérinaire d’Alfort rappelle dans une tribune publiée vendredi dernier dans Le Figaro que l’apparition d’un virus influenza H5 ou H7 hautement pathogène dans un pays « est une réelle catastrophe économique pour les élevages de volaille, tout à fait comparable à l’apparition de la fièvre aphteuse chez les ruminants et les porcins ». Mais elle regrette « le choix du terme grippe aviaire retrouvé dans tous les media pour annoncer les mesures de précaution concernant la lutte » contre une future pandémie de grippe humaine. « On pourrait ainsi penser que le virus H5N1 asiatique sera le responsable de cette pandémie. Or, ce virus ne s’est adapté ni à l’espèce humaine (il n’y a pas eu de contamination interhumaine avérée et le virus cultive très difficilement sur des cellules trachéales humaines) ni à l’espèce porcine», rappelle-t-elle. « Il n’y a pas de raison de faire un amalgame systématique entre grippe aviaire et risque de pandémie de grippe chez l’homme. Le problème de la peste aviaire est spécifiquement animal (et on doit espérer qu’il le restera) et celui de la pandémie humaine à venir n’aura peut-être aucun rapport avec le virus H5N1 asiatique», précise-t-elle.

Les plus lus

Œufs : le bond des importations européennes vient d’Ukraine, mais aussi de Turquie

L’évolution des prix des œufs français, au 19 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

drapeau turc
Bovins : la Turquie continue sa décapitalisation, l’Europe en profite peu

Alors que les abattages de bovins continuent de progresser en Turquie faute de rentabilité de l’élevage allaitant et laitier,…

Gilles Huttepain, Vice-président de l'interprofession Anvol
Le poulet chinois s’impose en Europe, la volaille française alerte

La filière poulet française s’inquiète d’un afflux inédit en provenance de Chine, qui dégage ses surplus de filets de poulet…

douanier chinois devant un ordinateur
Viande bovine : la Chine enquête toujours sur ses importations et pourrait les limiter

Les résultats de l’enquête chinoise sur les perturbations de son marché intérieur de la viande bovine par les importations ne…

poules rousses en cage dans un élevage
Interdiction des poules en cage : « c’est le bon moment pour agir »

Des députés français demandent la Commission européenne d’inscrire l’interdiction de l’élevage de poules pondeuses en cage…

Dinde en élevage
« La production de dinde est stable en 2025, c’est une bonne nouvelle »

Après plusieurs années de recul, la filière dinde semble retrouver de la stabilité dans les abattages en France. Malgré une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio