¦ INSTITUT PAUL BOCUSE

Publié le 18 septembre 2015 - Par Rédaction Réussir

Dominique Giraudier, 56 ans, remplace Hervé Fleury à la direction générale de l'Institut Paul Bocuse. Ses objectifs : « poursuivre le développement et le rayonne-ment en France et à l'international », selon Gérard Pélisson président de l'Institut, qui lancera dans quelques semaines son concept de « Maison des services ». Après un début de carrière au sein du groupe Casino, Dominique Giraudier a passé quinze ans à la tête du groupe Flo dont il a été récemment remercié.

Carnet
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Gazole non routier
1,11 €/litre
France, le 02/05, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,03
Œuf
17,89 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 29/04, brun, Production, au sol, 70-75 g , Kruisem
-0,49
Broutard
4,65 €/kg vif
12 - Laissac, le 06/05, Marché en vif, Limousin, 350-400 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Poireau
1,10 €/kg
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 06/05, Expédition, Rhône-Alpes, cat. I, 20-40 mm, colis 10 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Tournesol
490,00 €/tonne
Marché français, le 29/04, éch. oct.-déc., récolte 2025, Rendu, Lezoux, oléique , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,07 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 30/04, Expédition, frisé, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 445,00 €/tonne
Marché français, le 30/04, Départ, NBPL, à 30 jours, 5% H, BT, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Saumon
7,00 €/kg
Rungis, le 06/05, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Ecosse , FranceAgriMer - RNM
-2,00
Baltic Panamax Index (BPI)
1 368,00
Marché mondial, le 02/05, , Lloyds' List
-6,00
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