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Ingrédients et PAI
La France gagne des points à l’exportation

Les sociétés françaises exportatrices d’ingrédients et PAI s’adaptent aux consommateurs européens avec des produits plus sains, et renforcent leur présence sur les marchés américains et asiatiques.

La tendance du « mieux manger » gagne en importance et bénéficie aux secteurs des ingrédients et des produits alimentaires intermédiaires (PAI). La France, 3e exportateur européen dans le domaine avec près de 12 milliards d’euros de chiffre d’affaires, voit ses entreprises s’adapter aux nouvelles tendances du marché, en se mettant au « clean label », au bio ou aux produits « sans », rapporte Business France dans la 12e édition de son guide Où Exporter. « Les sociétés se renseignent sur les parfums que veulent les consommateurs, mais aussi sur tout ce qui est ingrédient naturel ou snacking sain », précise Carine Robitaillie, conseillère référente produits laitiers et ingrédients à Business France.

Sans innovation, on perd des parts de marché

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