Hôtellerie : Albertville prépare son salon alpin
Devenu épicentre du marché montagnard, le salon alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche, qui se tient tous les deux ans à Albertville, a pour vocation d’aider les professionnels à préparer la saison d’hiver quelques semaines avant son démarrage. Pour ce faire, cette 7e édition proposera sur un espace de 8 000 m2 tous les matériels, services et consommables nécessaires aux acteurs de la filière que sont les CHR, collectivités, et autres commerces alimentaires. « Les produits exposés sont de natures très diverses», précise Robert Guiguet, directeur de Savoiexpo et organisateur du salon. « Ils appartiennent aussi bien au domaine alimentaire qu’à la décoration, à l’équipement technique, au mobilier, au multimédia, à la blanchisserie ou à l’hygiène... Ce qui nous importe est de mettre en avant leur dénominateur commun, à savoir leur identité montagnarde ». 160 exposants, qui représentent plus de 1 000 marques différentes, seront présents cette année. Côté visiteurs, les organisateurs tablent sur la venue de 12 000 personnes durant les quatre jours.
Premier marché montagnard du monde
Lieu de convergence des professionnels du secteur, ce salon alpin s’inscrit au cœur d’un territoire en pleine expansion, dopé par une fréquentation touristique estivale et hivernale qui ne cesse de croître. L’activité liée au tourisme aurait progressé de 50 % depuis 1995, selon le directeur de Savoiexpo. En 2003, les Alpes du Nord ont totalisé le chiffre record de 118 millions de nuitées (73,5 millions en Savoie et Haute-Savoie, 21,5 millions en Isère et 23 millions dans les Hautes-Alpes). « Ces résultats font des quatre départements des Alpes du Nord le premier marché montagnard du monde en terme de fréquentation », souligne Robert Guiguet. En outre, les deux départements savoyards représentent à eux seuls 89 % de la fréquentation du périmètre à neige et 90 % de la capacité d’accueil de la région. Enfin, la Savoie concentre plus de 50 % des parts de marché du tourisme hivernal en France. Cette tendance à la hausse a engendré ces dernières années l’ouverture de nombreux établissements. Aujourd’hui, les Alpes du Nord recensent pas moins de 21 000 CHR.
