Hiérarchie dans la lutte contre le gaspillage
La proposition de loi contre le gaspillage alimentaire, votée le 9 décembre par les députés, établit une hiérarchie dans les actions de lutte. L'ordre de priorité est le suivant : prévention du gaspillage alimentaire, utilisation des invendus propres à la consommation humaine, par le don ou la transformation, valorisation destinée à l'alimentation animale et enfin utilisation à des fins de compost pour l'agriculture ou valorisation énergétique, notamment par la méthanisation.
