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Herta plante ses premières graines sur le traiteur végétal

La marque du groupe Nestlé lance une gamme à base de protéines végétales, qu'elle positionne comme un substitut quotidien à la viande.

Après « le bon Paris » et « le bon poulet », Herta veut démocratiser les protéines végétales avec sa nouvelle marque « le bon végétal », une gamme à base de soja, blé et légumes. Elle se compose de dix références, comme des steaks soja et blé, des boulettes aux légumes ou encore des carrés gourmands tomates et mozzarella, présentées en barquettes transparentes et à réchauffer au four ou à la poêle.

Le marché du traiteur végétal avoisine les 28 millions d'euros

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