La société de restauration Groupe Flo a annoncé mardi avoir nommé Gilles Baumann directeur de la franchise France, chargé du développement en franchise des trois enseignes du groupe (Hippopotamus, Bistro Romain et les Brasseries Flo). Agé de 36 ans, Gilles Baumann a réalisé la plus grande partie de sa carrière au sein du groupe Brasseries Kronenbourg, soit de 1996 à 2004.
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