Groupe Altitude

Publié le 4 septembre 2020 - Par Rédaction Réussir
Thierry Brousse, directeur de la branche viandes du groupe Altitude. © DR
Thierry Brousse, directeur de la branche viandes du groupe Altitude.
© DR

Venant du Groupe Casino, Thierry Brousse occupe depuis mars 2020 la direction de la branche viandes du groupe coopératif du Grand Massif central Altitude. Cette branche représente les parties industrielles et commerciales du groupe. Sorti de l’Enita de Clermont-Ferrand, il a travaillé près de treize ans pour Casino, d’abord comme directeur des achats en boucherie et volailles, puis directeur des métiers boucherie et volaille.

Carnet
Toutes vos cotations
Poulet
2,30 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (cuisse et portion dos), U. E., standard
=
Vache
2,45 €/kg vif
15 - Mauriac, le 15/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Salers, maigre, 5-10 ans, O
=
Asperge
4,00 €/kg
Min de Lyon, le 19/04, Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 16-22 mm, botte 500 g
-0,60
Tourteaux de soja
433,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 48%
Persil
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 19/04, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
2 375,00 €/tonne
Allemagne, le 17/04, 0 % mg, consommation humaine
=
Bar
16,50 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 800-1000 g, U. E.
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 876,00
Marché mondial, le 18/04,
+71,00
Publicité

Les plus lus

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

Cotation du porc en Allemagne, Production, classe E en €/kg
Porc : un marché en manque d’impulsion à la veille de Pâques 

Le marché du porc européen manque de tonicité à l’approche de Pâques.  

en arrière plan, une étable avec des vaches noir et blanche. Au premier plan, un chercheur en combinaison intégrale avec un masque de protection.
Grippe aviaire : ce qu’il faut savoir de la contamination humaine par des vaches

La situation sanitaire autour de la grippe aviaire inquiète aux États-Unis. Des vaches malades ont à leur tour contaminé un…

vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : quelles sont les fragilités françaises ?

Un rapport du gouvernement évalue la souveraineté alimentaire de la France et dévoile des zones de fragilité préoccupantes.…

infographie objectifs de la loi Egalim
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?

Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi Egalim selon un…

bouverie en abattoir
Vidéo L214 chez Bigard : le ministère remet le contrôle vidéo en abattoir sur la table

L214 a diffusé une enquête filmée dans l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte d’Or), lors d’abattages halal. Le…

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 704€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
Découvrez les Marchés pour 1€ le 1er mois puis 73.35€/mois. Sans engagement.
Je profite de l'offre