Gros bovins : offre large outre-Manche
Bovins : Au Royaume-Uni, l’amélioration des conditions climatiques et de la qualité des fourrages a favorisé l’engraissement des génisses, bœufs et jeunes bovins, selon l’organisme britannique Eblex. La finition des gros bovins se déroule régulièrement. En conséquence, les disponibilités devraient continuer de satisfaire les besoins du marché, entraînant un plafonnement des cours. Pour ce qui est des vaches, les prix à la carcasse étaient orientés à la hausse la semaine dernière. L’offre était étoffée en sujets lourds, bien recherchés par les abattoirs. En Irlande, les effectifs se sont révélés conséquents, selon l’institut Bord Bia. Les prix se sont maintenus.
Ovins : Passé le traditionnel pic d’avant Pâques, les cours de l’agneau néo-zélandais ont entamé une détente la semaine dernière, selon Eblex. En progression d’environ 25 % par rapport à la même période de 2013 (année de baisse tarifaire marquée), ils demeurent néanmoins sous leurs niveaux de 2012 et 2011. Sur le marché britannique, en revanche, les prix poursuivaient leur raffermissement. Une même tendance était relevée en Irlande, selon l’institut Bord Bia.
