Gros bovins : les concours de Noël battent leur plein

Gros bovins : C’est la période des concours de Noël, qui s’achèvent la semaine prochaine. L’ambiance devrait être bonne ce week-end. Sur les marchés en vif, la demande est logiquement plus effacée pour les animaux de catégorie supérieure, les acheteurs réservant leurs achats pour les concours. Les tarifs des bonnes femelles restent néanmoins stables à haussiers pour les labelisées. Dans les femelles charolaises, limousines, rouge des près les tarifs sont stables dans un marché qui n’est pas euphorique. Les volumes limités permettent ce maintien. L’offre va aller en diminuant maintenant que les réformes liées à la rentrée dans les étables pour l’hiver sont en passe d’être terminées.

Veaux : La tonalité du commerce des petits veaux croisés est restée positive cette semaine, sur fond d’une demande des engraisseurs toujours bien engagée alors que l’offre tend à diminuer. Les prix sont haussiers.

Ovins : La semaine qui vient de s’écouler a vu les premiers agneaux laitons prendre leur place sur certains marchés en vif. Les apports ne devraient vraiment s’intensifier que dans quelques semaines.