Aller au contenu principal

Gros bovins : hausse des abattages en août

Gros bovins : Les abattages de gros bovins ont progressé de 5,5 % en têtes et de 6 % en volume au mois d’août par rapport à l’an dernier, selon Agreste. Toutes les catégories sont concernées par cette hausse, à commencer par les vaches (142 487 têtes, +7,3 %), mais aussi les bœufs (+7,3 %), les taurillons (+4,1 %) et les taureaux (+4,9 %). Selon Agreste, “ l’été sec et chaud avec ses conséquences défavorables sur la production fourragère, associé à une conjoncture laitière peu favorable, a pu inciter les éleveurs à augmenter les réformes ”. Néanmoins, Agreste pointe que malgré cette hausse des disponibilités, les prix étaient supérieurs à ceux de l’an passé, que ce soit pour les vaches R ou les O.

Veaux :
Le commerce de la viande de veau est animé par les opérations du Festival du veau qui ont lieu dans plusieurs enseignes de la grande distribution. Alors que la rentrée n’avait pas été synonyme de franc retour de la demande, la filière mise sur ces promotions pour fluidifier le marché. Ce week-end de début de mois devrait marquer la reprise du commerce de la viande de veau après la traditionnelle torpeur estivale.

Ovins : Les exportations françaises d’animaux vivants ont de nouveau progressé en juillet, dépassant de 9 % leur niveau du même mois de l’an dernier selon Agreste, pour atteindre 17 277 têtes.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio