Gonidec mécanise une partie de sa production
Gonidec, petit conserveur de sardines, thons blancs et maquereaux (près de 6 millions de boîtes pour 7 millions d’euros de chiffre d’affaires) a investi 600 000 euros dans un programme trisannuel jusqu’en 2006. L’objectif de la société située à Concarneau (Finistère) est de mécaniser le convoyage de la matière première et des produits finis et d’augmenter les cadences, pour réduire les coûts de production et mieux résister sur un marché en baisse.
Après plusieurs années de croissance quasi ininterrompue, la conserve de poissons a souffert en 2004 d’une baisse de 5,8 % en volume et 6,5 en valeur. Le marché perd des consommateurs et la progression des marques de distributeur, qui représentent près de 30 % du marché, rogne les marges des marques nationales. Évoluant presque exclusivement dans l’ouest de la France, Gonidec (45 salariés permanents) a réussi à maintenir son développement à 10-12 % par an. Mais ce tenant d’une qualité purement française, la fabrication des sardines à l’ancienne, perçoit les signes ressentis plus tôt par ses confrères plus gros que lui, notamment la baisse des prix consécutive aux importations, (en premier lieu du Maroc). A la mécanisation, Gonidec ajoute cette année plus de nouvelles références que les autres années. Il entre sur le marché des rillettes (3 références) et revoit entièrement sa gamme de mousses festives. Non seulement le conserveur élargit son spectre de produits, mais détient désormais les gammes qui s’exportent. De 6 % du CA, il a pour objectif d’atteindre 10 % des ventes hors de France.
