Aller au contenu principal

Gilles Duault

Le 25 septembre dans son usine de bonbons, dans l'Essonne, Gilles Duault, ainsi que deux autres entrepreneurs, se sont vus distingués par l'association CRA (cédants et repreneurs d'affaires) et ses partenaires. Gilles Duault est un vendeur dans l'âme : sortant de l'ESG il a commercialisé des fromages frais Gervais, des charcuteries bretonnes Elquin, des pains Jacquet, comme directeur commercial des surgelés. Puis il est resté un an à la direction commerciale de la Boulangerie de l'Europe à Reims, jusqu'à sa cession à BCS, qui avait déjà repris Jacquet. Il approche alors de la cinquantaine, et en a assez des changements de capitaux. Quand il arrive aux pizzas Alpes Frais en Isère, il a envie de devenir patron dans l'agroalimentaire. Un mois de formation CRA lui donne confiance. En septembre 2008, ses économies fondent ; il doit investir vite. Battant la campagne, il tombe sur la confiserie Kubli, mal en point. Le réseau Entreprendre lui accorde un prêt d'honneur, de 15 000 euros seulement, mais qui lui permet d'obtenir 50 000 euros de Total Développement. Sa famille contribue et la Banque populaire lui permet de remplacer le cuiseur. Il s'appuie sur son « trésor » : le stock de moules à bonbons anciens et les compétences du personnel qu'il remotive. À la faveur d'une concurrence faible, il équilibre son résultat d'exploitation dès la première année (en 2010), et peut à nouveau investir. Il produit 500 tonnes de bonbons qu'il exporte en partie. Kubli fait 8 % de résultat net cette année pour 2 millions d'euros de chiffre d'affaires, 60 % de plus depuis sa reprise.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Pascal Peltier, futur directeur général de Metro France.
Un nouveau directeur général à la tête de Metro France

Pascal Peltier, actuellement directeur des opérations Metro France, sera nommé directeur général de Metro France à…

Djamel Mechiche, directeur commercial et vice-président France de Barilla. © Barilla
Barilla France

Djamel Mechiche, 49 ans, a rejoint en juillet 2020 le groupe Barilla en tant que directeur commercial,…

Christian Reclus, directeur général du groupe Arterris. © DR
Christian Reclus nommé à la tête d’Arterris

Le 31 mars dernier, le groupe coopératif Arterris (998 M€ de CA, 2 200 salariés) annonçait un…

Alban Grazélie, président de Système U Ouest, avec Dominique Schelcher, président de Coopérative U Enseigne. © Système U
Alban Grazélie, nouveau président de Système U Ouest

Le nouveau président de Système U Ouest, Alban Grazélie, a grandi dans les magasins de ses parents…

Vincent Bronsard, futur président du conseil d'administration d'Intermarché et de Netto. © DR
Intermarché : Thierry Cotillard passe le relais à Vincent Bronsard

Après plus de cinq ans d’exercice, Thierry Cotillard, 46 ans, à la tête de deux magasins à Issy-les-…

Jérôme Foucault, président de l'Adepale. © Adepale
Adepale

Jérôme Foucault retrouve la présidence de l’Association des entreprises de produits alimentaires…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio