Fruits : un commerce équilibré

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Publié le 18 août 2016 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Le marché de la tomate bretonne s’est légèrement réactivé mercredi, mais les prix sont restés discutés, l’offre demeurant soutenue (1 850 tonnes). En courgette, la faiblesse des apports en Provence a permis un léger raffermissement des niveaux de prix. Les ventes de melon ont été pour leur part plus difficiles, avec une vive concurrence entre bassins de production, entraînant les cours à la baisse. Les prix du concombre ont conservé leur fermeté, soutenus par la hausse de ceux du Benelux.

Fruits : Le commerce de la pêche-nectarine s’est montré équilibré. En pêche, un léger creux de production est actuellement enregistré, ce qui favorise la fluidité des ventes et la bonne tenue des prix. En poire, un bon courant commercial s’est également maintenu en Guyot. L’offre issue des frigos se développe et les cours sont à la hausse. En raisin, les apports du Sud-Est progressent, face à une demande intéressée. Les prix sont fermes.

Fruits et Légumes