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Cotations
Asperge
Grossiste, verte, France, cat. I, 16-22 mm, plateau
11,50 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 17/05
Mâche
Grossiste, France, barq. 150 g
1,10 €/150 g
=
Rungis, le 17/05
Champignon
Grossiste, Pleurote, import
5,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), U. E., O
5,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Fraise
Grossiste, Espagne, cat. I, plateau 1 kg
4,60 €/kg
-0,60
Min de Nantes, le 17/05
Fruits et légumes
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Œuf
10,04 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, blanc, Production, au sol, 55-60 g
-0,03
Broutard
3,50 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/05, Marché en vif, Charolais, 350-400 kg, 6-12 mois, R
+0,05
Pomme
2,25 €/kg
Min de Marseille, le 16/05, Grossiste, Fuji, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
+0,05
Pois
295,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Départ, Aube, fourrager, Camion
Piment
2,20 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lait
239,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 15/05, Départ usine, écrémé, consommation humaine
+2,00
Rouget-Barbet
13,50 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, Barbet, friture, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 845,00
Marché mondial, le 16/05,
-60,00
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