Fruits et légumes : un marché peu tonique

Le commerce en salade et en mâche est demeuré très calme en ce début de semaine. Les prix n’ont pas évolué. En endive, la tendance a été baissière. En carotte, le marché a été peu tonique du fait de la période des fêtes mais aussi toujours de températures peu propices à la consommation de légumes d’hiver. En poireau, selon les régions, les prix se sont orientés diversement.
En fruits, les cours des noix se sont maintenus. Pour certaines variétés, les transactions auraient été moins élevées que l’année dernière à la même période. En poire, les prix ont été reconduits sur un marché plutôt dynamique. En pomme, le courant d’affaires a été un peu plus terne mais les tarifs n’ont pas bougé. En kiwi, le commerce a été peu tonique. Les cours sont restés stables.