Fruits et légumes : des évolutions contrastées

Selon les variétés et les régions, les prix se sont diversement orientés. En concombre, sur un marché équilibré, les cours ont été stables à haussiers. En asperge, les tarifs ont reculé en raison de transactions peu dynamiques, avec une offre qui reste toutefois restreinte. En poireau, l’activité était globalement correcte, avec dans certaines régions de meilleures sorties. Les évolutions tarifaires restaient très distinctes selon les zones d’expédition. En chou-fleur, de faibles disponibilités ont permis de soutenir les prix.
En fraise, en ce début de campagne, alors que l’offre est encore peu développée, les cours se sont réajustés à la hausse ou la baisse selon les régions. En pomme, les échanges ont été suffisants pour maintenir les tarifs. En poire, tandis que l’offre se rétrécit, les écoulements ont été dynamiques, permettant de reconduire les prix. En kiwi, les cours sont restés globalement stables, profitant entre autres de la fin des vacances scolaires et de températures plutôt froides.