Fruits et légumes : amorce de reprise du commerce

Légumes : Les besoins plus soutenus de ce début d’année favorisent les ventes de chou-fleur. Les cours sont plus fermes. La demande en poireau est également plus dynamique, ce qui engendre une poursuite de la hausse des cours, le potentiel de production s’annonçant pour sa part plus modéré. De même, le marché de l’endive se montre plus actif, en ce tout début d’année 2016. En revanche, les ventes de salades demeurent laborieuses. La pression de l'offre reste importante, empêchant toute réelle velléité de hausse des prix.

Fruits : En pomme, l’activité commerciale tend à reprendre sur un rythme légèrement plus dynamique. En poire, les ventes de Conférence sont satisfaisantes. La campagne de Passe-Crassane se met en place progressivement. En kiwi, le marché demeure peu actif, pénalisé par une météo trop clémente pour la consommation de ce fruit. Les actions programmées en GMS pourraient toutefois relancer un peu les ventes dans les jours à venir.